BẾP TRƯỞNG ĐIỀU HÀNH
Báo lỗi
Lượt xem: 155
Ngày cập nhật: 14-04-2024
Địa điểm: Quảng Nam
Ngành nghề: Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn
Vị trí: Quản lý / Trưởng phòng
Mức lương: Thương lượng
Trình độ: Trung cấp
Giới tính: Nam / Nữ
Mô tả công việc
* Làm việc tại: KDL ST Cổng Trời Đông Giang - Đông Giang, Quảng Nam
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận Bếp;
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn;
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp;
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp; Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp;
- Phối hợp với Giám đốc và các trưởng bộ phận lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng;
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn;
- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực;
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc điều hành;
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành chế biến thức ăn
- Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong khu nghỉ dưỡng hoặc khách sạn 4 sao ít nhất 3 năm kinh nghiệm.
- Kỹ năng vi tính: văn phòng;
- Kỹ năng đào tạo tốt
- Kỹ năng quản lý và sắp xếp tốt
- Ngăn nắp, gọn gàng.
- Cẩn thận, nhanh nhẹn, tự tin;
- Kiên trì và không ngại khó khăn;
Thông tin liên hệ
Liên hệ: Ms. Na
Địa chỉ: Thôn A Sờ , Huyện Đông Giang , Quảng Nam , Viet Nam
Hạn nộp: 14-05-2024
Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí
VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hà Nội
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hà Nội
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hà Nội
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hà Nội
-
💲 10 triệu - 20 triệu⏰ 27-04-2024🌏 Hà Nội
-
💲 6 triệu - 12 triệu⏰ 22-04-2024🌏 Hậu Giang
-
💲 10 triệu - 12 triệu⏰ 22-04-2024🌏 Đồng Nai
-
💲 Thương lượng⏰ 22-04-2024🌏 Hồ Chí Minh