BẾP TRƯỞNG ĐIỀU HÀNH

Báo lỗi

☞ CÔNG TY CỔ PHẦN FVG TRAVEL

Lượt xem: 154

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Quảng Nam

Ngành nghề: Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn

Vị trí: Quản lý / Trưởng phòng

Mức lương: Thương lượng

Trình độ: Trung cấp

Giới tính: Nam / Nữ

Đang tải ...

Mô tả công việc

* Làm việc tại: KDL ST Cổng Trời Đông Giang - Đông Giang, Quảng Nam

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận Bếp;

- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn;

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp;

- Quản lý nhân sự bộ phận bếp; Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;

- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp;

- Phối hợp với Giám đốc và các trưởng bộ phận lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng;

- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn;

- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực;

- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc điều hành;

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành chế biến thức ăn

- Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong khu nghỉ dưỡng hoặc khách sạn 4 sao ít nhất 3 năm kinh nghiệm.

- Kỹ năng vi tính: văn phòng;

- Kỹ năng đào tạo tốt

- Kỹ năng quản lý và sắp xếp tốt

- Ngăn nắp, gọn gàng.

- Cẩn thận, nhanh nhẹn, tự tin;

- Kiên trì và không ngại khó khăn;

Thông tin liên hệ

Liên hệ: Ms. Na

Địa chỉ: Thôn A Sờ , Huyện Đông Giang , Quảng Nam , Viet Nam

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...