Quản Lý - Vận Hành Mảng F&B (Regal Legend Quảng Bình)

Báo lỗi

☞ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẤT XANH MIỀN TRUNG

Lượt xem: 133

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Quảng Bình

Ngành nghề: Tư vấn - Chăm sóc khách hàng Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Dược Phẩm/ Hóa học/ Sinh học

Vị trí: Quản lý / Trưởng phòng

Mức lương: Cạnh tranh

Trình độ: Cao đẳng

Giới tính: Nam / Nữ

Đang tải ...

Mô tả công việc

- Quản lý hoạt động kinh doanh:
+ Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh.
+ Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm.
+ Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.
+ Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày. Báo cáo thống kê tài chính.
- Quản lý kinh doanh, tiếp thị:
+ Theo dõi việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu và thực hiện các thay đổi cho phù hợp.
+ Xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước…có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.
+ Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.
+ Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.
+ Chủ động tìm kiếm nguồn thực khách, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.
+ Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Xây dựng quy trình chuẩn quản lý mảng F&B:
+ Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng..
+ Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng.
+ Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.
+ Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.
- Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự:
+ Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình Ban TGDD phê duyệt.
+ Xây dựng đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng đã xác định.
+ Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.
+ Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.
+ Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng kế cận cho bộ khung ban quản lý của nhà hàng.
- Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng:
+ Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.
+ Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng.
+ Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng khi cần thiết.

Yêu cầu công việc

- Có kiến thức sâu rộng về mảng F&B.
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B
- Kỹ năng chăm sóc KH, xây dựng quan hệ và phát triển mạng lưới KH.
- Kỹ năng đàm phán, thương lượng, bán hàng và giải quyết vấn đề tốt.
- Có khả năng phân tích và tổng hợp báo cáo
- Có khả năng làm việc độc lập, chủ động, chịu áp lực.
- Kỹ năng quản lý thời gian và cập nhật liên tục.

Thông tin liên hệ

Liên hệ: Bộ phận Tuyển dụng

Địa chỉ: 52-54 Võ Văn Kiệt , Quận Sơn Trà , Đà Nẵng , Viet Nam

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...