Bếp Trưởng - Executive Chef/Head Chef

Errore

☞ CÔNG TY CỔ PHẦN BẾP SAFRAN

Visualizza: 165

Giorno di aggiornamento: 14-04-2024

Località: Ho Chi Minh

Categoria: Consiglio di amministrazione Ristorante / Hotel / Turismo Consulenza / Servizio Clienti Prodotti alimentari e bevande

Numero di reclute: 3 người

Posizione: Trưởng/Phó phòng

Stipendio: Thoả thuận

Esperienza: Trên 5 năm

Sesso: Nam

Đang tải ...

Descrizione del lavoro

- Tổ chức, sắp xếp, đào tạo nhân viên, quản lý công việc trong bộ phận Bếp.
- Xây dựng menu, cách trang trí món.
- Xây dựng Food Cost, duy trì chất lượng món ăn.
- Sáng tạo món ăn mới, đảm bảo thực đơn nhà hàng luôn phong phú, chất lượng.
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào & chất lượng đầu ra của sản phẩm.
- Kiểm soát hao hụt, tránh lãng phí thực phẩm.
- Quản lý, kiểm tra và duy trì vệ sinh khu vực Bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Các công việc khác theo sự phân công của Ban Giám Đốc.

Requisiti di lavoro

- Được cấp chứng chỉ / đào tạo chuyên môn nghiệp vụ Bếp chuyên sâu tại các Trường Cao đẳng/dạy nghề.

- Có kỹ năng R&D (nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới)

- Tối thiểu 5 năm quản lý bếp

- Am hiểu menu, concept sản phẩm thị trường

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, trung thực.

- Có khả năng chịu được áp lực công việc cao.

Beneficio del lavoro

- Hỗ trợ bữa ăn chính cho Nhân viên

- Ngày phép được tính từ thời gian thử việc (Sử dụng khi trở thành NV chính thức).

- Thưởng mừng Sinh nhật, Hiếu, Hỉ, Ốm đau, Thai sản,... và các ngày Lễ, Tết.

- Tổ chức Tất niên, Teambuilding hàng năm.

- Lương tháng 13, tăng lương định kỳ theo chính sách phúc lợi Cty.

Đang tải ...

Scadenza: 14-05-2024

Clicca per candidarti per un candidato gratuito

Applicare

Đang tải ...
Đang tải ...

LAVORI SIMILI

Đang tải ...
Đang tải ...