Bếp Trưởng - Executive Chef/Head Chef
Báo lỗi
Lượt xem: 162
Ngày cập nhật: 14-04-2024
Địa điểm: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Quản lý điều hành Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Tư vấn - Chăm sóc khách hàng Thực phẩm/ Đồ uống
Số lượng tuyển: 3 người
Vị trí: Trưởng/Phó phòng
Mức lương: Thoả thuận
Kinh nghiệm: Trên 5 năm
Giới tính: Nam
Mô tả công việc
- Tổ chức, sắp xếp, đào tạo nhân viên, quản lý công việc trong bộ phận Bếp.
- Xây dựng menu, cách trang trí món.
- Xây dựng Food Cost, duy trì chất lượng món ăn.
- Sáng tạo món ăn mới, đảm bảo thực đơn nhà hàng luôn phong phú, chất lượng.
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào & chất lượng đầu ra của sản phẩm.
- Kiểm soát hao hụt, tránh lãng phí thực phẩm.
- Quản lý, kiểm tra và duy trì vệ sinh khu vực Bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Các công việc khác theo sự phân công của Ban Giám Đốc.
Yêu cầu công việc
- Được cấp chứng chỉ / đào tạo chuyên môn nghiệp vụ Bếp chuyên sâu tại các Trường Cao đẳng/dạy nghề.
- Có kỹ năng R&D (nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới)
- Tối thiểu 5 năm quản lý bếp
- Am hiểu menu, concept sản phẩm thị trường
- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, trung thực.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc cao.
Quyền lợi công việc
- Hỗ trợ bữa ăn chính cho Nhân viên
- Ngày phép được tính từ thời gian thử việc (Sử dụng khi trở thành NV chính thức).
- Thưởng mừng Sinh nhật, Hiếu, Hỉ, Ốm đau, Thai sản,... và các ngày Lễ, Tết.
- Tổ chức Tất niên, Teambuilding hàng năm.
- Lương tháng 13, tăng lương định kỳ theo chính sách phúc lợi Cty.
Hạn nộp: 14-05-2024
Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí
VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ
-
💲 13 triệu - 16 triệu⏰ 15-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 10 triệu - 11.2 triệu⏰ 15-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 8 triệu - 15 triệu⏰ 15-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 22 triệu - 30 triệu⏰ 15-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 Thương lượng⏰ 13-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 7 triệu - 15 triệu⏰ 19-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 Trên 10 triệu⏰ 13-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
💲 8 triệu - 11 triệu⏰ 05-04-2024🌏 Hồ Chí Minh
-
[HCM] Shift Supervisor - Giám Sát Ca, Quận 7
Công Ty TNHH Thực Phẩm & Nước Giải Khát Ý Tưởng Việt (Starbucks Viet Nam)
💲 Thương lượng⏰ 05-04-2024🌏 Hồ Chí Minh -
💲 Thương lượng⏰ 03-04-2024🌏 Hồ Chí Minh