BẾP PHÓ / SOUS CHEF

Jobbeschreibung

- Thay mặt bếp trưởng khi vắng mặt.
- Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.
- Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh.
- Hỗ trợ bếp trưởng phân công công việc và đào tạo cho nhân viên trong bếp.
- Trực tiếp tham gia cùng bếp trưởng lên thực đơn, lên kế hoạch, định hướng phát triển và nâng cao tay nghề cho bộ phận bếp.
- Trực tiếp đứng nấu bếp.
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của Khách sạn/Du thuyền - Hỗ trợ bếp trưởng trong việc
- Định kỳ ngày cuối cùng hàng tháng phối hợp với bếp trưởng để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ
- Cùng bếp trưởng tổ chức việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng cho bếp. Kiểm soát việc thực hiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm

* QUYỀN LỢI:
- Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ (hỗ trợ 100% mức đóng BHXH với mức tối thiểu)
- Thưởng lễ tết, lương tháng 13, thưởng theo hiệu quả kinh doanh....
- Phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định
- Cùng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty