BẾP TRƯỞNG

Báo lỗi

☞ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ ĐỊA ỐC ĐẠI QUANG MINH

Lượt xem: 142

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Hồ Chí Minh

Ngành nghề: Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn

Vị trí: Quản lý / Trưởng phòng

Mức lương: Thương lượng

Trình độ: Trung cấp

Giới tính: Nam / Nữ

Đang tải ...

Mô tả công việc

- Quản lý nghiệp vụ thu mua thực phẩm, thực phẩm tồn kho, kiểm tra chất lượng thực phẩm;

- Chịu trách nhiệm trực tiếp về chất lượng món ăn, chi phí, định lượng;

- Lên thực đơn và định lượng món ăn;

- Nấu tiệc theo yêu cầu của BanTGĐ

- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn;

- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món ăn;

- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Quản lý công cụ, tài sản bộ phận nhà bếp;

- Hướng dẫn, đào tạo nấu ăn, kỹ năng phục vụ và các nghiệp vụ liên quan cho nhân viên cấp dưới;

- Quản lý nhân sự và tổ chức dịch vụ ăn uống.

- Nấu tiệc theo yêu cầu của BanTGĐ

* Lưu ý : Sẽ tổ chức lên chương trình nấu thử sau buổi Phỏng vấn.

* Quyền lợi:

- Mức lương: thương lượng

- Hỗ trợ cơm trưa;

- Ký hợp đồng làm việc lâu dài với Công ty;

- Được tham gia BHXH, BHYT và các chế độ phúc lợi khác theo Luật lao động.

Yêu cầu công việc

- Giới tính: Nam, sức khỏe tốt;

- Tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên chuyên ngành quản lý nhà hàng;

- Có kiến thức về kỹ thuật chế biến món ăn: dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, kiểm soát chi phí, tổ chức bếp ăn, điều hành nhân sự;

- Lên thực đơn và nấu các loại tiệc: buffet, tiệc bàn tròn…phục vụ sự kiện Công ty;

- Kỹ năng giao tiếp và viết trôi chảy;

- Kỹ năng kế hoạch, báo cáo;

- Trung thực, nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm trong công việc;

- Đáp ứng yêu cầu làm việc vào các ngày Chủ nhật, ngày Lễ…;

- Tiếng Anh cơ bản; Vi tính văn phòng;

- Có kinh nghiệm làm việc ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương.

Thông tin liên hệ

Liên hệ: Phòng Tuyển dụng

Địa chỉ: Số 10 Mai Chí Thọ, Khu đô thị mới Thủ Thiêm (Quận 2) , Thành Phố Thủ Đức , Hồ Chí Minh , Viet Nam

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...