Trưởng Ca Bếp - Chief De Party

Báo lỗi

☞ CÔNG TY TNHH TTD VIỆT NAM

Lượt xem: 132

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Hà Nội

Ngành nghề: Thực phẩm/ Đồ uống Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn

Số lượng tuyển: 3 người

Vị trí: Quản lý / Giám sát

Mức lương: Thương lượng

Kinh nghiệm: 1 năm

Giới tính: Không yêu cầu

Đang tải ...

Mô tả công việc

• Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,… đảm bảo đúng đơn hàng, đúng quy trình và tiêu chuẩn Bếp.

• Định kỳ hàng ngày/ tuần/ tháng kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết trình Bếp trưởng ký duyệt

• Chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu cần thiết theo công thức

• Tiếp nhận và trực tiếp xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, phàn nàn của khách trong phạm vi quyền hạn.

• Chịu trách nhiệm đào tạo, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

• Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy định, quy trình chế biến món ăn theo tiêu chuẩn bếp trong nhà hàng

• Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan tới nhân sự thuộc bộ phận quản lý

• Trực tiếp kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca làm việc, đảm bảo thực hiện đúng quy định

• Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng hoặc Trưởng bộ phận vào cuối mỗi ca làm việc


Yêu cầu công việc

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại Khách sạn 4-5 sao

- Yêu nghề và muốn gắn bó lâu dài cùng khách sạn

- Chứng chỉ nghề hoặc tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn

- Cẩn thận tỉ mỉ và nhanh nhẹn, biết cách tổ chức sắp xếp công việc

Quyền lợi công việc

• Thu nhập: Lương thoả thuận + Service Charge

• Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp 5 sao, lộ trình thăng tiến ổn định.

• Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm, phép năm, lễ, tết, du lịch ...

• Hỗ trợ ăn ca, gửi xe, đồng phục ...

• Làm việc tại: 146 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội.


Đang tải ...

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...