Dinh Dưỡng Viên

Báo lỗi

☞ TẬP ĐOÀN AN PHÁT HOLDINGS

Lượt xem: 162

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Hải Dương

Ngành nghề: Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Dược Phẩm/ Hóa học/ Sinh học

Vị trí: Nhân viên

Mức lương: Thương lượng

Trình độ: Cao đẳng

Giới tính: Nam / Nữ

Đang tải ...

Mô tả công việc

- Phối hợp cùng bếp trưởng lên thực đơn phù hợp và đủ dinh dưỡng.
- Kiểm tra quá trình làm việc của các bộ phận để kiểm soát các vấn đề về VSATTP.
- Thực hiện ghi chép các loại sổ sách, biểu mẫu, checklist, báo cáo liên quan đến công việc được phân công một cách đầy đủ và đúng quy định.
- Cập nhật và thông báo số suất ăn cho bếp trưởng.
- Lập kế hoạch đào tạo nhân viên về các vấn đề VSATTP, HACCP, ATLD, PCCC.
- Tìm kiếm các mối nguy trong quá trình sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm (vd: dị vật, nấm mốc, mầm bệnh, quá hạn sử dụng…).
- Lấy ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lượng suất ăn và thái độ của nhân viên phục vụ suất ăn.
- Chịu trách nhiệm về VSATTP và hệ thống kiểm soát chất lượng HACCP.
- Hướng dẫn và đảm bảo nhân viên thực hiện đúng các tiêu chuẩn trong quy trình 5S khi làm việc: SÀNG LỌC, SẮP XẾP, SẠCH SẼ, SĂN SÓC, SẴN SÀNG.
- Tìm kiếm, sử lý và báo cáo các mối nguy đối với chất lượng thực phẩm, tài sản trong quá trình sơ chế, chế biến và bảo quản (vd: dị vật, nấm mốc, mầm bệnh, thực phẩm quá hạn sử dụng…)
- Có trách nhiệm thu gom, lưu trữ các biểu mẫu, checklist và sổ sách để báo cáo định kỳ khi có yêu cầu.
- Tham mưu cho quản lý trực tiếp các vấn đề còn hạn chế trong quá trình vận hành nhằm nâng cao hiểu quả sản xuất và chất lượng công việc.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm, dinh dưỡng.
- Sẵn sàng đi công tác
- Sử dụng tốt tin học văn phòng

Thông tin liên hệ

Liên hệ: TẬP ĐOÀN AN PHÁT HOLDINGS

Địa chỉ: Khu Công Nghiệp kỹ thuật cao An Phát - Km 47, Quốc Lộ 5, Phường Việt Hòa (Đối diện Khách sạn Nam Cường) , Thành phố Hải Dương , Hải Dương , Viet Nam

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...