BẾP TRƯỞNG CHUYÊN MÓN VIỆT

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ ẨM THỰC NHÂN PHÁT

Lượt xem: 132

Ngày cập nhật: 24-03-2024

Địa điểm: Hồ Chí Minh

Ngành nghề: Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Dược Phẩm/ Hóa học/ Sinh học

Vị trí: Quản lý / Trưởng phòng

Mức lương: 15,000,000 VND - 20,000,000 VND

Trình độ: Cử nhân

Giới tính: Nam / Nữ

Đang tải ...

Mô tả công việc

- Nghiên cứu các món ăn mới theo yêu cầu của BGĐ (các món Thuần Việt).
- Viết recipes công thức và quy trình chế biến món ăn.
- Quản lý và đề xuất các giải pháp cho các dự án R&D về món ăn mới hoặc cải tiến các sản phẩm mới của công ty.
- Giám sát, quản lý, giữ gìn các thiết bị, đồ dùng trong bếp và đảm bảo vệ sinh tại khu vực làm việc.
- Quản lý, điều hành nhân sự trong bếp, đảm bảo các vị trí hoạt động ổn định.
- Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
- Phụ trách đào tạo kỹ năng nghiệp vụ cho nhân viên,hướng dẫn, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp.
- Xem xét, cập nhật các tiêu chuẩn chất lượng, định mức sản phẩm, quy trình … cho các món ăn mới.
- Tổ chức hoạt động chức năng của Phòng R&D (gồm tổ chức đào tạo, xây dựng các quy trình, kế hoạch làm việc….).
- Lên kế hoạch Training và kiểm tra các chi nhánh về chất lượng món ăn, ATVSTP theo đúng tiêu chuẩn.
- Kiểm soát định lượng món ăn, tính hao hụt.
- Các công việc khác theo yêu cầu trưởng phòng R&D và BGĐ.
* QUYỀN LỢI.
- Mức lương thỏa thuận tùy từ 15tr-20tr/ tháng hoặc thỏa thuận cao hơn tùy năng lực.
- Công tác phí, cấp laptop, điện thoại + sim phục vụ công việc.
- Lương tháng 13, 14...
- Tăng lương định kỳ 1-2 lần/năm.
- Đầy đủ chế độ theo quy định của Luật lao động + Các chế độ lương, thưởng theo quy định của công ty.
- Chế độ khám sức khỏe toàn diện tại các bệnh viện uy tín.

Yêu cầu công việc

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm bếp trưởng/ trưởng điều hành bếp hoặc các ngành có liên quan.
- Có kinh nghiệm Nghiên cứu và phát triển món ăn chuyên về dê, bò hoặc món ăn 3 miền.
- Khả năng quan sát, tổng hợp báo cáo tốt.

Thông tin liên hệ

Liên hệ: P.HCNS

Địa chỉ: 160 Đặng Nguyên Cẩn, Phường 13 , Quận 6 , Hồ Chí Minh , Viet Nam

Hạn nộp: 23-04-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...